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Writer's picture眾森

美好生活引路者|𓅯共讀 明日的餐桌

這週的美好生活引路者是𝗯𝗼𝗼𝗸 𝗵𝘂𝗻𝘁𝗲𝗿

藉由閱讀,也可以實踐永續生活

想邀請大家一起來共讀《明日的餐桌》,之中「小農市集與大型超市的形象戰」這篇章。明日的餐桌這書,是我們彼此都很喜歡的書籍,它探討的不只是人基本的飲食文化,背後想傳遞的更多是公平貿易、零浪費、永續食物生態系、社區經濟⋯等世界議題。

內容呈現的方式,是由作者旅行多國經驗下,看見世界各地如何以創新方式推廣永續飲食的故事。從北歐到南歐,從北美到南美、中東、西非,在閱讀每篇文字時都有身歷其境,好像環遊世界了一圈。

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而今天特別挑選「小農市集與大型超市的形象戰」這篇作為分享,主要想傳遞大家對社群支持、文化知識的傳遞、人與人之間交流的重要性。

以下挑選了幾段有感的𝗤𝘂𝗼𝘁𝗲,邀請大家一起感受之後,和我們分享對小農市集的生存有什麼看法呢?

☞ 連鎖超市努力營造「吃得在地」、「支持農民」等形象,借用從小農市集考察來的消費者心理與行為分析,運用於無所不在的行銷宣傳戰裡,搶奪零售市場的大餅。

☞ 從現實面看,農民市集對部分消費者來說,只不過是另一個雜貨店,如果品項不夠多樣、沒辦法一次購足,久了就不會想再去。

☞ 農民市集的觀光化、娛樂化,似乎是一條不可避免的道路,但如果連教育性和原本夥伴關係的社群價值都消失,只剩下純粹交易功能,也許農民市集的神話也真的破滅了。

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 你會怎麼支持小農呢?




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