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Writer's picture眾森

美好生活引路者|𓀻 芎林山中的小森食光

去年冬季在芎林的那段山中歲月,生活越久越被這深根且傳承世代的故事給撼動。

「心見」 @shin_zhang_workshop  位於新竹芎林山中的僻靜空間。

在這裡,我們單純回到依循森林時序的生活,飲食著瑜伽悦性蔬食,卸下都市中紛擾的思緒,為自己騰出一段自我對話的時間。

如果以旅宿的心態來訪,

或許將可惜了深度認識這迷人土地與人們的機會。

放下對這的想像與定義,將帶我們看見意想不到的旅程。

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隨著自然時運而轉的作息,空閒之時就到後山踏青健行,採集和吃著來自大地回饋的作物。這樣的場景,這樣純粹的生活,像是過上「小森食光」電影場景的日子。

這裡的食物除了料理者真摯的心意之外,多數來自自家種植的作物,以及各方小農好友製作的產品,剩下才是固定每週採買的有機食材。

所有的食材都被尊重與細膩對待,植物每部份的根莖葉都被妥善的運用,除了烹調之外,剩下切除的廚餘都回歸大地進行堆肥。就像吃完果肉後的西瓜皮,最外圍堅硬的皮層就成為肥料,裏頭還有的清綠的部份,就做成涼拌菜品成為開胃小菜。

如此日常的𝙯𝙚𝙧𝙤 𝙬𝙖𝙨𝙩e我們每個人都做得到,

只要一點點的改變,一點點的嘗試,就是永續生活。

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「所有的所有都理應被慶祝與祝福。」

晚餐前,我們為食物梵唱,為自己而梵唱,為所有存在的一切而慶祝。祝福每一刻的發生,也祝福自己。所有來到身邊的發生,都如此獨特為每個人獨一設計,相信著我們彼此都有這樣的智慧,去面對生命帶給每個人的學習機會。

音樂與歌聲在這是場自然而然的慶典,

每天在這的內心也是春暖花開的小森食光。

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如果你也嚮往山居生活,除了親自到訪「心見」感受之外,

也推薦觀看日本電影「小森食光」來場視覺體驗。

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