東部一直都是我們心之嚮往居住的地方，因此就算只有短短的假日時間，能前往靠近山林的機會，不管什麼理由都無法阻止我們前去。
但礙於今年連續不斷的地震發生，導致前往東岸的機會就增添許多難度了。我們只能期望接下來穩定後，能再次輕鬆往返台灣東岸，探望這得天獨厚的島嶼美景。
在這之前，就讓我們一起用照片和文字回顧東部的美好生活！這回想和大家分享這間位於台東關山，零廢棄全食物、老屋自造，有著超好吃柴燒關東煮的餐廳-惣在生活 @souzai_life
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位於關山隱密巷弄內的惣在生活，所在地域剛好巧妙地述說著核心理念「用心對待生命中的所有，0 和 1 在這個「所在」以心創造的料理」。
餐廳完全由主理人自立改造而成的老屋，提供的料理也是選用有機、當季當令的食材，遵循著生態永續的理念，減少添加物使用，你供著蔬食餐點減少資源損耗。
其中免不了私心推薦大家的，就是那純粹迷人的「柴燒關東煮」，這道以最簡單自然的方式烹煮當地當季食材，呈現食物最原始的美味。關東煮的湯頭還是用著二、三十種蔬果熬製而成，喝起來特別暖心甘甜。
這樣全然帶著心意的經營下，主理人將過去生命的經歷，如阿育吠陀食療經驗、老屋保存的熱情、永續生活的實踐，巧妙整合至現在我們所看見的惣在生活。
創造出彷彿小時候回奶奶家，吃著帶有心意且有生命力的料理，愜意地戶外空間聊天，那樣難忘的幸福感。
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